Fleischerei Christian Wirth - Wild, Wurst & Fleisch

Wild / Wurst / Fleisch

 

Frisches Wild aus dem Sauerland fachgerecht zerlegt und bratferig zubereitet. Die Anlieferung des frischen Wildes erfolgt durch verschiedene Jäger aus dem Sauerland und Bad Berleburg.
 

 

 

Hier unsere Preisliste:  

 

Rot und Dammwild sowie Sikawild

Hirschbraten
18,00 € /kg
Hirschrücken mit Knochen
18,00 €/kg
Hirschrücken o. Knochen
22,00 €/kg
Hirschfilet oder Medaillions
30,00 €/kg
Hackfleisch vom Hirsch
8,00 €/kg
Hirschgulasch
12,00 € /kg
Auf Wunsch bekommen Sie für 2,00 €/kg das Wild in einer Aluschale bratfertig zubereitet und einem
Rezept, so dass ihr Wildgericht gelingt.

 

Schwarzwild

Wildschweinkeule mit Knochen
18,50 €/kg
Rücken mit Knochen & Filet
18,00 €/ kg
Rücken o. Knochen
22,00 €/kg
Filet und Medaillions
29,00 €/kg
Gulasch
15,00 €/kg
Schulter oder Nackenbraten
10,00 €/kg
Unsere selbsthergestellten Wildwurst und Schinkenspezialitäten nehmen regelmäßig an
Qualitätswettbewerben teil und sind dort auch mehrfach ausgezeichnet worden.

 

Rehwild

Rehkeule mit Knochen
21,80 €/kg
Keule ohne Knochen
25,80 €/kg
Rehrücken auf Wunsch auch ausgelöst (bratfertig d. h. alle Sehnen sind bereits entfernt)
27,80 €/kg
Gulasch oder Blatt
15,00 €/kg
Sollten Sie Sonderwünsche oder ausgefallene Rezepte haben - fragen Sie uns- wir helfen gerne weiter .

 

Sie sind selber Jäger? Wir wursten und räuchern ihr erlegtes Wild professionell und lecker.

Preisanpassungen vorbehalten.